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Pollo all’olio motore aromatico di Saetta McQueen

Tempo totale
50m
Tempo di preparazione
20m
Tempo di cottura
30m
Porzioni
8

Diventa un campione in cucina con queste saporite cosce di pollo glassate con olio e aceto balsamico.

 

Cosa serve
  • 8 cosce di pollo prive della pelle
  • 115 g di marmellata di arance senza zucchero
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 120 ml di succo di arancia fresco
  • 1 cucchiaio di scorza di arancia
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di pepe
  • 240 ml di aceto balsamico
Come procedere
  1. Preriscalda il forno a 180 °C.

  2. Riscalda una padella su fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva

  3. Quando caldo, aggiungi le cosce di pollo

  4. Aggiungi sale e pepe e fai rosolare su entrambi i lati per 3-5 minuti. Togli il pollo dalla padella e appoggialo su carta da cucina.

  5. Nella stessa padella aggiungi l'aceto balsamico, la marmellata, il rosmarino e il succo e la scorza di arancia. Fai cuocere per circa 5 minuti, fino a ridurre la salsa, mescolando continuamente.

  6. Rimetti il pollo nella padella e coprilo con la salsa. Fodera una teglia con carta da forno o alluminio, disponi il pollo nella teglia e inforna per 25-30 minuti finché non sia ben cotto.

  7. Buon appetito!

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