Disney

Sandwich per il tè di Sofia

Tempo totale
30m
Tempo di preparazione
30m
Tempo di cottura
0m

Le cose buone sono ancora più incantevoli con Sofia la Principessa!

Queste coppette di lattuga ripiene di formaggio fatto in casa e i sandwich per il tè sono perfetti per qualunque principe o principessa.

Cosa serve
  • 8 fette di pane integrale
  • 16 coppette di lattuga
  • 2 carote alla julienne
  • 1 cetriolo alla julienne e a fettine sottili
  • 900 g di yogurt greco bianco magro
  • 1 peperone rosso piccolo a pezzetti
  • 2 cucchiai di erba cipollina fresca tritata
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di pepe
  • 3 spicchi di aglio tritati
Come procedere
  1. Per il formaggio di yogurt e peperone rosso, unisci la metà dello yogurt, il peperone rosso, 1 spicchio di aglio, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe in un robot da cucina. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

  2. Poni un colino di metallo foderato con stamigna o con un filtro in carta da caffè sopra una ciotola.

  3. Versa il composto di formaggio e peperone rosso nel colino, coprilo e ponilo in frigo per tutta la notte.

  4. Per il formaggio di yogurt ed erba cipollina fatto in casa, in un ciotola unisci l'altra metà dello yogurt, l'erba cipollina, 2 spicchi di aglio, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe e mescola.

  5. Versa il composto di formaggio ed erba cipollina in un secondo colino foderato con stamigna, coprilo e ponilo in frigo per tutta la notte.

  6. Per i sandwich, spalma uno strato sottile di formaggio di yogurt e peperone rosso su entrambe le fette di pane integrale.

  7. Poni i cetrioli a fettine sottili su una fetta.

  8. Copri con la seconda fetta, rimuovi la crosta e taglia il pane in diagonale per ricavarne quattro piccoli sandwich.

  9. Per preparare alcune coppette di lattuga senza glutine, usa le foglie interne di una lattuga e riempi ciascuna coppetta con una cucchiaiata di formaggio di yogurt ed erba cipollina.

  10. Ricopri con carote e cetrioli alla julienne. Buon appetito!

Scarica le istruzioni