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Pizza ai broccoli di Disgusto

Tempo totale
30m
Tempo di preparazione
20m
Tempo di cottura
10m

Se è vero che i broccoli attivano le difese di Disgusto, questa versione supera ogni resistenza.

Piena di pomodori freschi, scorza di limone e broccoli, questa pizza sana e gustosa sarà apprezzata da tutta la famiglia.

Cosa serve
  • Basi per pizza già pronte
  • 5 pomodori maturi
  • ¼ di testa di broccoli, tagliata a pezzi
  • ½ spicchio d'aglio, schiacciato e tritato
  • 1/2 spicchio d'aglio tagliato a fettine sottili
  • Semola
  • La scorza e il succo di ¼ di limone
  • Mozzarella magra a pezzetti
  • Peperoncino secco
  • Scaglie di parmigiano
Come procedere
  1. Taglia i pomodori finemente e mettili in una ciotola.

  2. Riscalda 1 cucchiaino di olio in una padella grande. Aggiungi l'aglio schiacciato e tritato e lascia cuocere per circa 20 secondi. Aggiungi i broccoli e il peperoncino secco. Abbassa il fuoco al minimo e lascia cuocere, mescolando ogni tanto fino a quando i broccoli saranno cotti "al dente".

  3. Aggiungi la scorza e il succo di limone con il sale.

  4. Preriscalda il forno a 220 °C. Disponi la base della pizza in una teglia che dovrai spolverare generosamente di semola per aggiungere croccantezza alla tua pizza. Spargi i pomodori tagliati finemente sulla base. Aggiungi la mozzarella e i broccoli già cotti con il peperoncino.

  5. Metti la teglia in forno e lascia cuocere fino a quando la pasta non sarà cotta secondo i tuoi gusti e la mozzarella si sarà sciolta. Grattugia del parmigiano fresco sulla pizza e servi.

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