Disney

Food Art con Ariel

Tempo totale
1h 10m
Tempo di preparazione
30m
Tempo di cottura
40m
Porzioni
1

Crea un piatto da Re con questa opera d’arte culinaria ispirata ad Ariel.

Con questa fantastica ricetta conquisterai anche il gourmet più esigente.

Cosa serve
  • 1 peperone rosso
  • 30 g di pinoli
  • 30 g di parmigiano
  • 60 ml di olio d'oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • Qualche cavolo riccio
  • Piadina integrale
  • Prosciutto biologico (opzionale)
  • Pomodoro
  • Limone
  • 150 g di farina
  • Una goccia di colorante alimentare naturale nero
  • Una goccia di colorante alimentare naturale blu
Come procedere
Step 1 / 17
  • 1

    Per i pancake nero e blu

    Versa la farina in due ciotole separate. Aggiungi acqua a sufficienza in modo che la miscela sia liquida e sbatti fino a quando non viene a formarsi una pastella sottile

  • 2

    Aggiungi una goccia di colorante alimentare nero in una ciotola e una di colorante alimentare blu nell’altra e mescola per incorporarli.

  • 4a

    Versa un po’ d’olio in una padella e scalda a fuoco medio. Con un cucchiaio, versa una piccola quantità di pastella di pancake nella padella. Attendi che cuocia su un lato (il colore diventa più scuro).

  • Versa un po' d'olio in una padella e scalda a fuoco medio. Con un cucchiaio, versa una piccola quantità di pastella di pancake nella padella. Attendi che cuocia su un lato (il colore diventa più scuro).

  • 2 (1)

    Per realizzare Ariel

    Con un robot da cucina, frulla peperone rosso, pinoli, parmigiano, cavolo, aglio e olio di oliva. Mescola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.

  • 3

    Fai bollire dell’acqua in una pentola di grandi dimensioni. Nell’attesa, inizia a creare il viso di Ariel. Con le forbici, ritaglia una forma ovale da una piadina integrale, sagomandola a metà della curva in modo da creare gli zigomi.

  • 4

    Dai ritagli della piadina ricava due quadrati arrotondati per ottenere gli occhi di Ariel. Ritaglia una striscia arcuata dalla piadina integrale per fare il naso.

  • 6

    Posiziona l’ovale del viso, le sopracciglia e il naso su una piastra da toast. Rimuovi il viso dopo 20 secondi in modo che sia leggermente tostato e lascia scurire le sopracciglia e il naso.

  • 8

    Quando l’acqua bolle, butta la pasta. Nell’attesa che cuocia, inizia a preparare gli occhi. Con uno stampino rotondo o il cappuccio di un pennarello grande ricava due cerchi dal pancake blu e posizionali al centro degli occhi.

  • 10a

    Con il cappuccio di una penna (più piccolo di quello del pennarello) ricava due cerchi dal pancake nero e posizionali al centro dei cerchi di pancake blu. Con le forbici taglia due strisce curve dal pancake nero e pratica piccoli tagli all’estremità di ogni striscia per creare le ciglia.

  • 13

    In una padella riscaldata aggiungi il composto preparato in precedenza e lascialo cuocere fino a quando non si scioglie il parmigiano. Scola la pasta e versala nella padella, aggiungendo, a piacere, qualche goccia di limone.

  • 14

    Con un paio di pinze posiziona una parte della pasta sul lato destro del piatto formando una curva in alto.

  • 15

    Colloca il viso di Ariel al centro del piatto sulla pasta e aggiungi altra pasta sul lato sinistro del piatto fino a metà lunghezza.

  • 16

    Posiziona gli occhi al centro del viso. Per ricreare la lucentezza degli occhi, taglia due quadratini di piadina e appoggiali sulla parte superiore sinistra di ogni pupilla (pancake nero).

  • 19

    Disponi le ciglia sopra gli occhi e le sopracciglia al di sopra delle ciglia. Colloca un filo di pasta tra gli occhi e il naso al di sotto degli occhi.

  • 19

    Con un coltello affilato, taglia due strisce di pomodoro per fare le labbra di Ariel e posizionale sotto il naso.

  • ariel-food-art-hero

    Per aggiungere un tocco speciale, ritaglia il nome del tuo bambino da una mela e utilizza le lettere per decorare il piatto.

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