Disney

Crema di carote alla Disney Frozen

Tempo totale
25m
Tempo di preparazione
15m
Tempo di cottura
10m
Porzioni
3

Ogni tavola che si rispetti deve essere un tripudio di colori.

Facciamoci ispirare dal naso di Olaf. A cosa si pensa se non a una gustosa crema di carote? Prepariamola insieme…

Cosa serve
  • 300 gr. di carote
  • 800 ml. di brodo vegetale (realizzato in casa, se volete, con verdure fresche)
  • 100 ml di panna da cucina (rigorosamente a basso apporto di grassi)
  • 1 cipolla
  • olio extravergine d’oliva
  • sale e pepe
Come procedere
  1. Partiamo dalle protagoniste: le carote. Laviamole e puliamole bene per tagliarle a pezzettini piccoli.

  2. Poi passiamo alla cipolla che va affettata, il più velocemente possibile per evitare di piangerci su, e poi adagiata in una pentola antiaderente in cui abbiamo messo giusto un filo di olio extravergine d’oliva.

  3. Appena la cipolla sarà dorata aggiungiamo le carote e le facciamo insaporire un po’, mescolando bene per 5 minuti. Aggiungiamo un pizzico di sale e di pepe e poi il brodo, da versare delicatamente. Ora che lo abbiamo versato tutto, alziamo la fiamma e lo portiamo ad ebollizione

  4. (appena il brodo bolle) Bisogna prestare attenzione perché appena il brodo bolle dobbiamo abbassare un po’ la fiamma e lasciare che le carote si ammorbidiscano, cuocendo a fuoco dolce per circa 15 minuti. Il tempo giusto per scoprire una nuova ricetta o un nuovo video sul canale Disney, magari facendosi aiutare dal timer.

  5. Ora spegnete il fuoco e frullate il tutto con un frullatore a immersione, ottenendo un composto cremoso e liscio. Versate la panna, mescolate bene e scegliete la scodella (o le scodelle) più bella per impiattare la crema.

  6. Versate la panna e mescolate bene Ora scegliete la scodella (o le scodelle) più bella per impiattare la crema.

  7. Ora scegliete la scodella (o le scodelle) più bella per impiattare la crema.

  8. “Ultimo tocco, una piccola carota da sgranocchiare, che renda il nostro tocco di arancione ancora più gustoso!”

Se anche i vostri bimbi fanno resistenza quando devono mangiare verdure, usate i personaggi dei film Disney per trasformare un pieno di vitamine e minerali in un gioco... della fantasia!
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